Für einen Tag zwischen Weinreben und kapholländlischen Herrenhäusern braucht man in Kapstadt nicht lange fahren. Im Schatten des Tafelbergs wird in Constantia seit über 300 Jahren Wein von internationalem Ruf angebaut. Die 5 historischen Weingüter bieten edle Tropfen und feinste Gaumenfreuden.
Constantia Weinroute
Das mediterrane Klima des Kaps bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Als Simon van der Stel im Jahr 1679 sein Amt als erster Gouverneur der Kapkolonie antrat, gründete er sowohl das 750 Hektar Gut Groot Constantia als auch die Siedlung Stellenbosch. Nach dem Tod des Gouverneurs wurde das Gut von der Cloete Familie übernommen und gelangte durch den süßen Dessertwein Vin de Constance zu Weltruhm.
Das Gut van der Stels produziert seit mittlerweile seit über 300 Jahren erstklassige Weine. Mehrere Winzer teilen sich mittlerweile die 750 Hektar südlich des Tafelbergs. Die 7 Weingüter bieten Kapstadt Besuchern einen Tagesausflug, der einen – nur 20 Minuten vom Stadtkern entfernt – in eine andere Welt versetzt. Innerhalb der Stadtgrenzen bewahrt diese Oase für Weinliebhaber die Ruhe und Gelassenheit des Landlebens. Neben den Weinproben in gastlicher Atmosphäre lässt sich auf den Weingütern auch hervorragend speisen. Die Restaurants von Constantia genießen internationale Anerkennung und machen die Weinroute zu einem absoluten Muss für Weinkenner und Feinschmecker.
Steenberg
Von der M3 Richtung Muizenberg fährt man Richtung Westlake auf die M42 und findet sich bald auf Kapstadts Weinroute. Das erste Gut ist Steenberg, wo preisgekrönter Sauvignon Blanc und Merlot hergestellt werden. Vom anliegenden Restaurant Catharina’s hat man eine hervorragende Aussicht über das Gut und False Bay.
Constantia Uitsig
Im Herzen des historischen Weingebietes ist Constantia Uitsig nicht nur bekannt für edle Tropfen, sondern auch für seine 3 hervorragenden Restaurants. Unter San Pellegrino’s 50 besten Restaurants belegte La Colombe weltweit Platz 12. In atemberaubendem Ambiente erwartet den Feinschmecker hier ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Das Constantia Uitsig Restaurant serviert im Herrenhaus des Weinguts erstklassige Gerichte mit mediterranem Flair, während The River Café unter freiem Himmel herzhaftes Frühstück und Mittagsgerichte mit den frischesten Bio-Zutaten serviert.
Buitenverwachting
Das Gut Buitenverwachting wurde 1796 auf einem wunderschönen Flecken Erde gegründet. Verschiedene Rebsorten gedeihen hier im Seewind der nahegelegenen False Bay. Das Buitenverwachting Restaurant gehört zu den angesehensten in ganz Südafrika. Hier wird klassische Küche auf allerhöchstem Niveau in elegantem doch gemütlichem Ambiente serviert.
Eine besondere Empfehlung ist das Picknick im Garten des kapholländischen Wohnhauses. Auf Bestellung erhält man hier einen Picknickkorb voller Köstlichkeiten unter einer alten Eiche.
Klein Constantia
Das Gut Klein Constantia hat es sich zur Aufgabe gemacht den berühmten Dessertwein, der den internationalen Ruf Constantias begründete, wiederzubeleben. Vin de Constance hatte in Napoleon einen namenhaften Verehrer und auch anderswo in Europa war die Begeisterung für den süßen Tropfen aus Südafrika groß.
Nachdem die Produktion von Vin de Constance für über 100 Jahre eingestellt wurde, wird nun in Klein Constantia versucht dieses Stück südafrikanischer Weingeschickte wiederzubeleben; mit Erfolg. Am besten probieren Sie diesen edlen Tropfen jedoch selbst.
Groot Constania
Dies ist das älteste Weingut in Südafrika. Der Kern des 1685 von Simon van der Stel erbauten Gutes produziert bis heute erstklassige Weine. Neben der Weinprobe auf historischem Boden ist auch das Jonkershuis Restuarant mit seinen modernen und Cape Malay Gerichten zu empfehlen.
An schönen Tagen kann man auch hier einen Picknickkorb bestellen und zu Fuß das Gut erkunden.
Eagles’ Nest
Auf diesem vorzüglich gelegenen Gut werden vor allem rote Weine angebaut. Besonders stolz ist man hier auf den Shiraz und den Merlot, doch auch der Viognier ist eine Probe wert.
Constantia Glen
Das neueste Mitglied der Weinroute produziert vor allem Sauvignon Blanc. Hoch auf den Hängen des Constantiaberg gelegen hat man von hier herrliche Ausblicke auf Constantia und False Bay.
Anfahrt
Die Weinroute erstreckt sich zwischen Constantia Nek und Steenberg an der M3. Von Kapstadt aus fährt man auf der M3 Richtung Süden und fährt Richtung Hout Bay auf die M41 ab oder etwas später auf die Steenberg Road. Mehr Infomationen gibt es auf der Website der Constantia Weinroute.